안녕하세요. 장기적으로 공부를 시작하려고 합니다. 다이어트도 병행할 겸 저녁은 건너뛰고 아침과 점심을 규칙적으로 먹을 계획인데요. 집중력을 높이는 데 도움이 되거나 뇌 활동을 촉진하는 성분은 탄수화물인가요? 아니면 단백질 위주의 식단인가요?
3대 영양소 모두 골고루 먹어야 한다는 이야기는 하지 말아주세요.. 혹시 3대 영양소 중 어느 것을 더 많이 먹어야 할까요?
답변 드립니다.
단백질 위주의 식단을 선택하시는 것이 좋아요. 집중력을 높이는데 도움이 되는 음식들을 몇 가지 알려드릴게요
- 연근
연자옥
옥수수
새우
소고기
돼지고기
콩
잡곡
현미
눈의 피로회복에 도움을 주는 음식으로는
- 파프리카
블루베리
결명자차
구기자차
뇌의 활력을 돕는 음식으로는
- 파
시금치
겨자
된장
아침식사는 두뇌 활동을 위한 중요한 에너지원이에요. 아침식사를 거르지 말고, 과식은 피해야 합니다. 과식은 혈액이 소화에 투입되어 두뇌로 가는 혈액 양을 줄일 수 있어요. 배부르게 먹고 적당한 양으로 공부하면 좋아요. 지나치게 배부르면 졸린 느낌이 들 수 있어요.
그리고 영양가 높은 음식으로 추천드리는 아보카도 토스트 레시피를 소개해 드릴게요.
아보카도 토스트
- 재료
신선한 아보카도 1개
통밀 또는 다른 곡물 빵 2조각
신선한 토마토 1개
식물성 올리브 오일
레몬 주스
소금과 후추
옵션: 체다 치즈, 계란 등
- 만드는 방법: 아보카도를 반으로 자르고 씨를 빼서 그릇에 넣습니다. 아보카도를 숟가락으로 으깨어 통합시킵니다. 약간의 레몬 주스, 소금, 후추를 넣고 섞어 맛을 조절합니다. 토마토를 얇게 슬라이스합니다. 토스트를 구워서 식물성 올리브 오일을 조금 바릅니다. 아보카도 페이스트를 토스트에 고르게 발라줍니다. 위에 토마토 슬라이스를 올리고 추가로 체다 치즈나 계란을 얹어줍니다 (옵션). 최종적으로 소금, 후추, 올리브 오일을 더해서 마무리합니다.
이렇게 만들면 부드럽고 크림처럼 부드러운 아보카도와 신선한 토마토가 만나 맛있고 영양가 높은 토스트가 완성됩니다. 아보카도에는 불포화 지방산, 비타민, 미네랄이 풍부하여 두뇌 활동에 도움을 줄 수 있어요. 계란이나 치즈를 추가하면 단백질도 함께 공급되어 더욱 영양가 높아집니다. 즐겁게 공부하세요!